Cuisine dans un restaurant de camping (H/F)
place 26 - GRANE
Le restaurant du camping Ushuaïa Villages Les 4 Saisons, situé à Grâne dans la Drôme, recherche deux cuisinier(ère)s motivé(e)s pour la saison estivale 2026.
Vos missions :
Préparation et envoi des plats avec soin et rapidité.
Mise en place et respect des normes d'hygiène (HACCP).
Nettoyage et entretien du poste de travail dans un contexte de forte affluence estivale.
Profil recherché :
Organisé(e), rapide et autonome.
Esprit d'équipe développé.
Expérience en cuisine appréciée, mais les débutant(e)s motivé(e)s sont également les bienvenu(e)s selon le profil.
Conditions de travail :
Horaires variables (coupés, soirées, week-ends) avec une forte activité en juillet et août.
Pourquoi nous rejoindre ?
Un cadre de travail agréable en pleine nature.
Une équipe soudée et dynamique.
Profil souhaité
Expérience
Débutant accepté
Compétences
Techniques de pâtisserie
Dresser des plats pour le service
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Préparer les viandes et les poissons
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Conditionner des produits
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Assurer la propreté de la zone de travail
Innover dans la présentation des plats et des menus
Langues
Français
Permis
B - Véhicule léger
Savoir-être professionnel
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Informations complémentaires
Qualification
Employé non qualifié
Secteur d'activité
Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs
Entreprise
CAMPING LES 4 SAISONS