Cuisinier Camping (H/F)
place 63 - VOLLORE VILLE
Vous êtes chargé d'élaborer le plat du soir : plat unique (entrée, plat, dessert) - cuisine traditionnelle.
Vous travaillez uniquement pour le service du soir, du mardi au samedi (repos dimanche et lundi).
Contrat saisonnier : mai à septembre (pas d'hébergement).
Rémunération à négocier selon compétences
Contrat à temps partiel.
Profil souhaité
Expérience
Débutant accepté
Compétences
CAP cuisine
Chaîne du froid
Modalités de stockage de produits alimentaires
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Dresser des plats pour le service
Concevoir des recettes et menus
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Informations complémentaires
Qualification
Employé qualifié
Secteur d'activité
Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs