Directeur d'exploitation H/F

Mission Chaud devant .venez créer votre #Boeufstory au sein de nos restaurants Si vous êtes prêt à enfiler votre plus beau tablier pour : Évoluer dans un environnement de Steakhouse Diffuser l'esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de notre clientèle, petits et grands Travailler dans une ambiance dynamique et passionnée Mettre vos compétences ON FIRE pour une formation à la hauteur Vos défis : Vous êtes en charge du développement du chiffre d'affaires afin de gagner des parts de marchés sur votre zone de chalandise Vous analysez les performances de votre restaurant et pilotez la gestion administrative et financière de votre établissement en lien avec la Direction Régionale Vous veillez à la qualité de vos recrutements ainsi qu'à la bonne intégration et au bon développement de vos collaborateurs - coaching, communication et motivation sont vos maître mots Vous fidélisez votre clientèle Vous êtes le représentant de la direction régionale vis-à-vis de l'ensemble des services officiels (DDPP/Inspection du travail.) Profil Pilote professionnel du compte d'exploitation Véritable commerçant et manager, vous êtes leader et fédérateur Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur Vous justifiez d'une formation supérieure en restauration, management ou gestion (Bac ) et vous avez une expérience professionnelle similaire. Les avantages brulants : Participer à une nouvelle aventure ! L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap