Directeur d'exploitation H/F

Mission Chaud devant .venez créer votre #Boeufstory au sein de nos restaurants Si vous êtes prêt à enfiler votre plus beau tablier pour :Évoluer dans un environnement de SteakhouseDiffuser l'esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de notre clientèle, petits et grandsTravailler dans une ambiance dynamique et passionnéeMettre vos compétences ON FIRE pour une formation à la hauteurVos défis :Vous êtes en charge du développement du chiffre d'affaires afin de gagner des parts de marchés sur votre zone de chalandiseVous analysez les performances de votre restaurant et pilotez la gestion administrative et financière de votre établissement en lien avec la Direction RégionaleVous veillez à la qualité de vos recrutements ainsi qu'à la bonne intégration et au bon développement de vos collaborateurs - coaching, communication et motivation sont vos maître mots Vous fidélisez votre clientèleVous êtes le représentant de la direction régionale vis-à-vis de l'ensemble des services officiels (DDPP/Inspection du travail.) Profil Pilote professionnel du compte d'exploitationVéritable commerçant et manager, vous êtes leader et fédérateurDynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeurVous justifiez d'une formation supérieure en restauration, management ou gestion (Bac ) et vous avez une expérience professionnelle similaire.Les avantages brulants :Participer à une nouvelle aventure !Carte collaborateur offrant 30% de réduction sur l'ensemble des enseignes succursales du Groupe BertrandCSE, MutuelleRentrer dans un groupe qui ne cesse de grandir, avec de nombreuses possibilités d'évolutionL'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap