Responsable de cuisine en Camping H/F (H/F)

Notre établissement, créé en 1981 par la mère du propriétaire actuel, est un camping familial ayant la vocation de le rester. Le Camping les Arches**** s'est agrandi et propose à ce jour divers moyens de profiter de la nature et du calme de notre belle Ardèche. Nous sommes situés entre Montélimar et Aubenas (25 min environ) et sur la route des sites les plus touristiques du Sud Ardèche tel que le Pont d'Arc. Concernant notre restaurant, il ouvre ses portes à la clientèle du 23 mai jusqu'au 21 septembre avec un service unique du soir. Nous cherchons : Un(e) responsable de cuisine autonome, réactif(ve) et créatif(ve) pour la saison 2025 disponible dés que possible. Vos missions principales : - Cuisiner pour notre restaurant (30 à 130 couverts par service) : entrées, salades, desserts - Capacité à gérer la cuisine dans sa globalité (stocks, commandes, hygiène) et à encadrer son bras droit La composition du service : Vous (chef.fe), un.e second.e de cuisine et un.e cuisinier.e remplaçant Les formations ou "savoirs": Formation hôtelière, spécialisé dans la cuisine, niveau CAP ou Bac Pro Les expériences ou "savoir-faire" : - Cuire des viandes, poissons et légumes - Doser des ingrédients culinaires - Mélanger des produits et ingrédients culinaires - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher... ) - Intégrer les tendances culinaires internationales dans son travail Poste logé si besoin. Rémunération selon expérience à discuter ensemble.