Responsable de salle pizzeria F/H

L’offre restauration aux Ormes :

• « Le Club » Restaurant de type Bouillon, ouvert toute l’année, idéal pour savourer un petit plat en terrasse avec une vue imprenable sur le château.
• « Le Cellier » Restaurant dédié aux groupes, ouvert 10 mois par an, avec un concept crêperie en juillet-août.
• « Chez Madeleine » Pizzeria avec salle intérieure et terrasse, proposant également un service de vente à emporter, ouverte de février à novembre. Capacité totale de 350 couverts.
• Petit-déjeuner deux services quotidiens de février à novembre : Petit-déjeuner buffet pour l’hôtel et livraison pour les cabanes.
• « Le Bar du Moulin » Bar-pub ouvert de février à novembre, mettant l’accent sur la programmation sportive et l’animation. Un lieu convivial et animé, parfait pour se détendre tout en profitant des nombreuses activités et animations proposées. 
• « La Brasserie 1977 » est le restaurant central du domaine, pouvant accueillir jusqu’à 400 couverts par service. Ouverte de février à novembre, elle propose un service en continu : petit déjeuner, glaces, tapas et bar. Avec sa grande terrasse, ses écrans et son ambiance conviviale, c’est le lieu idéal pour se retrouver et partager un bon moment à toute heure.
• Activité événementielle, organisation d’événements professionnels et familiaux toute l’année : journées d’étude, repas de gala, anniversaires, baptêmes, mariages… Dans nos deux nouveaux espaces dédiés aux réunions et réceptions (l’Atrium et l’Orangeraie), accueillant plus de 30 000 clients par an.

Nous complétons notre équipe pour la saison 2026 et sommes à la recherche d'un Responsable de salle de la pizzeria F/H.

Il a besoin de vous pour:

• Manager et encadrer l’équipe de salle.
• Organiser, superviser et optimiser le service en salle.
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle. 
• Assurer le suivi et l’accompagnement des équipes en collaboration avec le Responsable du centre.
• Collaborer avec les équipes des autres restaurants du site et assurer une polyvalence sur plusieurs établissements si nécessaire.
• Contribuer à la gestion des stocks et au suivi administratif de la salle.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.

Ce que nous vous proposons :

• CDD saisonnier.
• Poste à pourvoir du 09.02.2026 au 01.11.2026.
• Rémunération : 2 700€ bruts / mois.
• Base 39 heures/semaine (modulation sur 13 semaines).
• 2 coupures par semaine.
• Travail les week-ends et jours fériés.
• 2 jours de repos par semaine.
• Possibilité de logement sur place.
• CSE dynamique et engagé.