Responsable du pôle restauration F/H - Camping Village de la Guyonnière

Tes missions En tant que Responsable du Pôle Restauration, tu assures : - Management & Organisation : - Encadrer, accompagner et animer l’ensemble des équipes en insufflant une dynamique positive et une cohésion forte. - Piloter l'organisation en assurant la gestion des plannings - Assurer une présence terrain active pour soutenir les équipes au quotidien, anticiper les besoins opérationnels et garantir la fluidité des services. - Collaborer avec les responsables de chaque service pour garantir une cohérence globale de l’expérience client. - Qualité & Expérience Client : - Garantir l'excellence de l'offre en contrôlant la qualité et la quantité des produits servis ou vendus. - Incarner un sens du service irréprochable, chaleureux et efficace pour maximiser la satisfaction de notre clientèle internationale. - Veiller à la bonne tenue, au rangement et à la propreté irréprochable de tous les espaces et du matériel. - Hygiène & Sécurité : - Piloter la sécurité sanitaire en veillant au respect rigoureux des normes HACCP dans tous les commerces. - Mettre en place les contrôles réguliers, les suivis et les bonnes pratiques d'hygiène auprès des équipes. - Gestion & Finances : - Optimiser la performance financière en suivant de près les achats, les coûts matières, les marges et le budget global. - Superviser la gestion des flux logistiques : passation des commandes, gestion des stocks et réalisation des inventaires. - Assurer la fiabilité des encaissements (procédures de caisse, contrôles et clôtures journalières). - Participer activement à l'élaboration des menus et de l'offre commerciale de l'épicerie. Ton profil - Expérience confirmée : Vous justifiez d'un parcours réussi sur un poste similaire, vous ayant permis d'acquérir une solide expertise métier. - Leadership : Vous savez fédérer des équipes pluridisciplinaires avec un juste équilibre entre bienveillance, écoute et fermeté. - Aisance relationnelle : Dotée d’un excellent sens du contact, vous communiquez avec aisance. La maîtrise de l’anglais est indispensable pour échanger avec notre clientèle internationale. - Polyvalence et réactivité : Réactifve et autonome, vous êtes capable de prendre des décisions rapides et n’hésitez pas à prêter main-forte à vos équipes lors des pics d'activité. - Rigueur de gestion : Personne organisée, vous êtes à l'aise avec les chiffres ainsi que les outils informatiques de gestion/caisse, et vous vous montrez intransigeante sur l'application des normes d'hygiène. Conditions - CDD 5 mois : avril à septembre - Rémunération selon profil - 1 jour de repos par semaineLes avantages à rejoindre la Team Guyo : - Cadre naturel exceptionnel - Ambiance multiculturelle - Équipe dynamique et bienveillante - Accès à la piscine ♂️ - Sirops et boissons chaudes offerts pendant le travail ☕ - -50 % au snack (pizzas, burgers, crêpes ) - Réunion d’intégration et d'information avant la saison ☀️ Prêt(e) à vivre une saison inoubliable ? Envoie-nous ta candidature et rejoins la Team Guyo !